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波輝カフェへ
- 2013/05/05(Sun) -
4・5日とお休みをいただき、広島へ帰省。

「波輝カフェ」へ行ってきました。

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店内はこんな感じ。

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窓からは、瀬戸内海を一望できます!

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さて、お腹ぺこぺこのわれわれは、さっそくランチを注文


われわれが注文した、「田舎体験ランチ」は、

まず、外の鶏小屋まで、たまごをとりに行かなくてはなりません。

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生まれたての卵がゴロゴロ。

これをとって、洗って、店内へもって帰ります。


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そして、カツオを削ります。

これがけっこう難しい。ほんのちょっとレアな感じで風味がいい。


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魚のフライと、釜で炊いたご飯。

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さきほど削った鰹節と採ってきたたまごで、卵かけご飯にします。

生みたての濃厚たまごと、鰹節の香り、備え付けの甘みの強い萩の醤油が絶妙にマッチ!

こんなにうまいたまごご飯は初めてでした!


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「オリのは…」    



食事の後は、海岸でお散歩

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こちらは夏になったら、海の家になって、海水浴客でいっぱいとか。

気候がいい今頃なら、ゆったりとのんびりカフェもいいですね。




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